جهاز التبريد والتجميد السريع 10 صينية

هل تخشى فقدان قوام الحلويات أو نمو البكتيريا في الأطعمة المطبوخة؟ يمنحك جهاز تجميد سريع القدرة على خفض حرارة منتجاتك في وقت قياسي، مما يحافظ على النكهة، القوام، والقيمة الغذائية بمعايير احترافية عالمية.

• ما هو المنتج؟ جهاز تجميد سريع (Blast Chiller/Freezer) سعة 210 لتر يتسع لـ 10 صواني مقاس GN1/1 أو 40*60 سم.
• لمن مناسب؟ محلات الحلويات، معامل الآيس كريم، المطابخ المركزية، والفنادق في السعودية.
• لماذا يعتبر خيار ممتاز؟ يوفر دورة تبريد وتجميد فائقة السرعة مع حساس حرارة داخلي وهيكل ستانلس ستيل متين لضمان سلامة الغذاء (HACCP).

وصف المنتج

يُعد جهاز تجميد سريع 10 صواني الركيزة الأساسية في أي مطبخ تجاري يسعى للتميز. بفضل تقنية التبريد الجبري، يمنع الجهاز تكون بلورات الثلج الكبيرة التي تفسد قوام الأطعمة، مما يجعله الخيار الاحترافي الأفضل لصناع الحلويات والآيس كريم في المملكة. الهيكل المصنوع من الستانلس ستيل المتين والمزود بعجلات يجعله قطعة عالية الأداء وسهلة الحركة داخل المطبخ، مع نظام مانع تجميد كهربائي يضمن استمرارية العمل دون انقطاع للصيانة.

المميزات الأساسية

• تجميد قياسي: خفض الحرارة من 75°م إلى -18°م خلال 240 دقيقة فقط.
• تبريد سريع: الوصول من 75°م إلى 3 درجات مئوية خلال 90 دقيقة للحفاظ على الطزاجة.
• سعة كبيرة: مساحة داخلية 210 لتر تدعم 10 صواني مقاس 1/1 لإنتاجية عالية.
• تحكم رقمي باللمس: شاشة ذكية لضبط الدورات ومراقبة درجة الحرارة بدقة متناهية.
• توزيع برودة متساوي: مراوح عالية الجودة تضمن وصول التبريد لكل زاوية بسرعة فائقة.
• حساس حرارة داخلي: قياس درجة حرارة الطعام من الداخل لضمان التجميد الكامل والدقيق.

أين يستخدم جهاز التجميد السريع

• محلات الحلويات: تبريد الكيك والحلويات الكريمية فوراً للحفاظ على شكلها وقوامها.
• معامل الآيس كريم: التجميد السريع لضمان نعومة القوام ومنع تبلور الماء.
• المطابخ المركزية (Cook & Chill): تبريد الوجبات المطهوة بسرعة قبل التغليف لضمان سلامتها الصحية.
• الفنادق: تحضير كميات كبيرة من الأطعمة مسبقاً وتخزينها بجودة عالية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

• هل الجهاز مناسب لصناعة الآيس كريم؟ نعم، هو الجهاز الأساسي لمنع التبلور وضمان قوام ناعم ومثالي.
• ما هي سعة الصواني في الجهاز؟ يتسع لـ 10 صواني بمقاس GN1/1 العالمي.
• كيف يساعد الجهاز في سلامة الغذاء؟ يمنع نمو البكتيريا عن طريق تقليل الوقت الذي يقضيه الطعام في “منطقة الخطر” الحرارية.
• هل يسهل تنظيف الجهاز؟ نعم، بفضل الهيكل الستانلس ستيل ومانع التجميد الكهربائي، فإن عملية الصيانة والتنظيف ميسرة.
• هل يدعم الجهاز التحكم الرقمي؟ نعم، مزود بشاشة لمس دقيقة جداً تمنحك تحكماً كاملاً في دورة التبريد.

احصل عليه من مورد معدات مطابخ تجارية موثوق

جهاز تجميد سريع 10 صواني هو حل تجاري عالي الأداء بسعة 210 لتر، مصمم للتبريد والتجميد القياسي في المطابخ السعودية. يتميز بقدرته على التجميد من 75°م إلى -18°م في 240 دقيقة، مع شاشة لمس رقمية، حساس حراري داخلي، وهيكل ستانلس ستيل. مثالي لمحلات الحلويات والآيس كريم لضمان جودة المنتج النهائي وسلامته الصحية.